Logo L'Alsace
  • Menu
    • La carte
    • Les boissons
    • La carte des vins
  • Fotografie
    • La carte
    • Le lieu
  • Hodnocení
  • Tisk
  • PRIVATIZE
  • Mapa a kontakt
Rezervovat stůl
CS
  • en EN
  • es ES
  • it IT
  • de DE
  • fr FR
  • ru RU
  • ja JA
  • zh ZH
  • nl NL
  • el EL
  • Menu
    • La carte
    • Les boissons
    • La carte des vins
  • Fotografie
    • La carte
    • Le lieu
  • Hodnocení
  • Tisk
  • PRIVATIZE
  • Mapa a kontakt
Rezervovat stůl
  • EN
  • ES
  • IT
  • DE
  • FR
  • RU
  • JA
  • ZH
  • NL
  • EL

Menu

La carte Les boissons La carte des vins

La carte

Coquillages & crustacés

Clam

La pièce au cours

Amandes

6,00€ les 6

Palourdes

14,40€ les 6

Vignots

Cuits dans un bouillon maison

9,00€ env. 200g

Bulots

Cuits dans un bouillon maison

12,00€ env. 360g

Crevettes roses

19,50€ les 8

Crevettes grises

10,00€ env. 100g

Langoustines

31,50€ les 5

1/2 tourteau

12,00€

Tourteau entier

20,00€ env. 500g

1/2 homard canadien froid

23,00€

Homard canadien froid

45,00€ env. 500g

Bar à huîtres

Bretagne

Creuses de Bretagne Cadoret

Moyennes n°3

13,80€ Les 6

Plates du Belon Cadoret

Petites n°2

23,70€ Les 6

Normandie

Spéciales Saint-Vaast La Tatihou

Moyennes n°3

15,60€ Les 6

Charente-Maritime

Fines de Claire Barrau

Moyennes n°3

16,80€ Les 6

Huîtres Gillardeau

Spéciales Gillardeau

Moyennes n°3

23,40€ Les 6

Spéciales Gillardeau

Grosses n°2

28,20€ Les 6

Bassin d'Arcachon

Spéciales de l’Impératrice Joël Dupuch

Moyennes n°3

22,20€ Les 6

Nos plateaux de fruits de mer

Tous nos fruits de mer sont disponibles sur place ou à emporter (onglet livraison-emporter) !

L'ÉCAILLER

4 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 4 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 crevettes roses, 3 amandes, 3 palourdes

29,50€ pour 1 pe.

DÉGUSTATION D’HUÎTRES

3 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 3 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 Spéciales Gillardeau n°3, 3 Fines de Claire Barrau n°3

33,50€ pour 1 pe.

Signature Alsace

4 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 4 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 crevettes roses, 3 amandes, 3 palourdes, 1 clam, bulots, vignots, crevettes grises

39,50€ pour 1 pe.
79,00€ pour 2 pe.

Crustacés

½ homard canadien, ½ tourteau, 3 langoustines, 3 crevettes roses, crevettes grises

55,50€ pour 1 pe.

Crustacés

1 homard canadien, 1 tourteau, 6 langoustines, 6 crevettes roses, crevettes grises

110,00€ pour 2 pe.

Royal

6 Fines de Claires Barrau n°3, 6 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 6 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 1 tourteau, 4 langoustines, 8 crevettes roses, 8 amandes, 8 palourdes, 2 clams, bulots, vignots, crevettes grises
Plateau pour 1 personne : 75,50

151,00€ pour 2 pe.

Prestige

4 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 4 Spéciales Gillardeau n°3, 4 Plates du Belon Cadoret n°2, 4 Fines de Claires Barrau n°3, 1 homard canadien, 1 tourteau, 4 langoustines, 10 crevettes roses, 6 palourdes, bulots, vignots, crevettes grises
Plateau pour 1 personne : 92,50

185,00€ pour 2 pe.

Menu Alsace

Tous les jours, midi et soir*
Demandez le détail du menu à votre Maître d’Hôtel.
*Boisson non comprise. Hors 14 février et 31 décembre

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

19,90€

Entrée + Plat + Dessert

26,90€

Menu enfant

Jusqu’à 12 ans

9,00€

Plats

Au choix

Knack, purée

ou Moules, frites fraîches

Desserts

Au choix

Crêpes au sucre

ou Moelleux au chocolat

Boisson au choix

33 cl

Hors d'oeuvre

Terrine de canard au Riesling

cornichons

7,50€

Œufs mayonnaise de l’Alsace

9,00€

Soupe à l’oignon gratinée à la parisienne

9,50€

Gros escargots de Bourgogne Label Rouge

10,00€ les 6

Gros escargots de Bourgogne Label Rouge

Label Rouge

19,50€ les 12

Salade de haricots verts frais

crème noisette, moutarde douce alsacienne

11,50€

Ravioles du Dauphiné Label Rouge

crème de Parmesan

12,00€

Mozzarella di bufala

tomates grappes, basilic frais

13,50€

Tartare de thon

légumes de saison

14,50€

Cocktail avocat-crevettes

15,50€

Saumon fumé d’Écosse

crème à l’aneth, blini

19,00€

Foie gras de canard français mi-cuit au Gewurztraminer

pain de campagne grillé

21,00€

Flammekueches

Les flammekueches sont accompagnées de mesclun

GRATINÉE

lardons, oignons, fromage blanc, Emmental, crème fraîche

15,50€

CHÈVRE & MIEL

chèvre, courgettes grillées, oignons, tomates grappe, Emmental, crème fraîche, miel

16,50€

AUX DEUX SAUMONS

saumon fumé d’Écosse, saumon d’Écosse grillé, oignons, fromage blanc, Emmental, crème fraîche

19,00€

Choucroutes Alsaciennes

Notre chou est cuisiné “Maison” selon la tradition : “vin blanc d’Alsace, graisse de canard, genièvre, coriandre, cumin, graines de moutarde”

Strasbourgeoise

échine, poitrine fumée, knack, saucisse blanche

22,50€

Maison d’Alsace

jarret de porc ½ sel, saucisse fumée au cumin, saucisse blanche, échine, poitrine fumée, knack

25,50€

Maison d’Alsace arrosée de crémant d’Alsace brut Gustave Lorentz

jarret de porc ½ sel, saucisse fumée au cumin, saucisse blanche, échine, poitrine fumée, knack

28,50€

Choucroute de la mer

bar, saumon, haddock, gambas

29,50€

Royale de la mer

½ homard canadien flambé, bar, saumon, haddock, gambas

46,00€

Poissons

Cocotte de moules marinières

frites fraîches

15,90€

Cocotte de moules à la crème

frites fraîches

18,90€

Fish & Chips de Merlan

21,50€

Haddock poché

beurre blanc, choucroute, pommes vapeur

22,50€

Pavé de saumon d’Écosse rôti

beurre blanc gingembre, légumes verts

25,50€

Thon mi-cuit

poivrons et oignons confits

27,50€

Filet de bar

jus de crustacés, risotto crémeux au Parmesan

29,50€

Gambas grillées en persillade

riz basmati

34,50€

Belle sole meunière

Selon arrivage

46,00€ env. 400-.

Homard canadien grillé

béarnaise, frites fraîches

45,00€ env. 500g

Viandes

Escalope de veau viennoise

macaroni à la crème de Parmesan

23,00€

Jarret de porc braisé

choucroute

23,50€

Confit de canard

pommes grenaille

23,50€

Foie de veau poêlé

caviar d’aubergines, purée de pommes de terre au beurre

24,00€

Suprême de volaille rôti aux morilles

risotto crémeux au Parmesan

24,50€

Tartare de bœuf Normand

frites fraîches

23,00€

Entrecôte grillée

béarnaise, frites fraîches

34,00€ env. 300g

Filet de bœuf au poivre

frites fraîches

38,00€ env. 200g


Garniture supplémentaire au choix

purée de pommes de terre au beurre, pommes grenaille, frites fraîches, légumes de saison

6,00€


Macaroni à la crème de champignons à la truffe d’été*

17,50€

Salade César

suprême de volaille jaune, tomates confites, croûtons, sauce César, Parmesan

19,50€

DESSERTS & CRÈMES GLACÉES

Verre de gewurztraminer

Cuvée Particulière, Gustave Lorentz

5,00€ 10cl

Desserts

Crème brûlée

à la vanille Bourbon

7,50€

Île flottante

noix de pécan, caramel au beurre salé

8,50€

Moelleux au chocolat maison

crème glacée vanille

9,50€

Salade de fruits frais

10,50€

STRUDEL AUX POMMES ET AUX RAISINS

crème glacée vanille

11,00€

TARTE ABRICOT & PISTACHE de la Maison Kayser

11,50€

Baba au rhum façon kougloff

crème fouettée

12,00€

Profiteroles

au chocolat chaud

12,50€

Crêpes flambées

au Grand Marnier

13,00€

Café ou thé gourmand

11,50€

Assortiment de sorbets et crèmes glacées

3 boules au choix : vanille, chocolat Guanaja, café, pistache, cerise griotte, framboise, citron, mirabelle, mangue, cassis

9,00€

Coupe Alsace

sorbets mirabelle et cassis, mirabelles au sirop, crumble, crème fouettée, pistaches

10,00€

CHOCOLAT OU CAFÉ LIÉGEOIS

10,00€

FRAMBOISE MELBA

sorbet framboise, framboises fraîches, coulis de fruits rouges, crème fouettée

12,00€

Tous nos pains sont livrés par la maison Kayser, artisan boulanger alsacien

Les boissons

Apéritifs

Kir vin Blanc

7,60€ 12cl

Crémant d'Alsace

Gustave Lorentz

8,90€ 12cl

Kir maison d'Alsace

Crème de framboise, Crémant d’Alsace et cerises à l’eau-de-vie

10,00€ 12cl

Kir royal

13,90€ 12cl

Apéritif naturel de pommes Double Jus 30&40

7,30€ 4cl

Campari, Martini Riserva Bitter

7,30€ 6cl

Porto Graham’s rouge ou blanc

7,30€ 6cl

Martini

Rosso, Bianco

7,30€ 6 cl

Vermouths Martini Ambrato bianco, Martini Rubino rosso

8,90€ 6cl

Noilly-Prat Dry

7,30€ 6 cl

Suze

7,30€ 6 cl

Pastis 51

6,90€ 2cl

Fiero Tonic

Martini Fiero, tonic français et bio La French, orange fraîche

7,60€ 16cl

Américano Maison

Martini Rosso, Martini Riserva bitter, Noilly Prat Dry, orange fraîche

10,20€ 8cl

Bières

À la pression

Tigre Bock

Bière d'Alsace, brassée à Obernai (Bas-Rhin)

5,90€ 25cl
7,70€ 33cl
10,70€ 50cl

1664 Blanc

Bière blanche fraîche et fruitée

6,70€ 25cl
8,30€ 33cl
11,40€ 50cl

Grimbergen Blonde

Authentique bière d’Abbaye, fruitée et intense

7,20€ 25cl
9,10€ 33cl
11,90€ 50cl

En bouteille

1664 Blonde

Bière blonde moelleuse et équilibrée

8,00€ 33 cl

Grimbergen Ambrée

Authentique bière d'abbaye riche et maltée

8,00€ 33 cl

Ducasse Triple 9°

Bière de tradition brassée dans le Nord

8,30€

San Miguel Fresca

La fraîcheur d'une cerveza espagnol

8,30€ 33 cl

1664 0,0%

Sans Alcool

8,00€ 33 cl

Boissons fraîches

Coca-Cola, Coca-Cola Sans Sucres

6,00€ 33cl

Schweppes Indian Tonic, Agrumes, Lemon

6,00€ 25cl

Fanta Orange

6,00€ 33cl

Sprite

6,00€ 33cl

Fuze tea Pêche, Fuze tea Thé Vert Mangue

6,00€ 25cl

Orangina

6,00€ 25cl

Perrier

6,00€ 33cl

Jus de fruits artisanaux produits à Paris

«La Boissonnerie de Paris»
Orange (biologique)*, pamplemousse (biologique)*, pomme clair du Tarn et Garonne*, ananas Victoria de la Réunion**, fraise Senga Sengana**, abricot Bergeron de La Vallée
*Pur jus ** Nectar du Rhône**

6,60€ 25cl

Fruits frais pressés

Orange, pamplemousse ou citron

6,80€ 12cl

Eaux minérales

Vittel

5,10€ 50cl
7,00€ 100cl

S. Pellegrino

5,10€ 50cl
7,00€ 100cl

Carola verte, bleue

5,10€ 50cl
7,00€ 100cl

Champagnes

La coupe

12 cl

Jacquart Mosaïque Brut

13,00€

Jacquart Mosaïque Rosé

14,50€

Louis Roederer Cuvée Collection

17,50€

Louis Roederer Rosé Vintage

19,50€

La bouteille

75 cl

Jacquart Mosaïque Brut

66,00€

Jacquart Mosaïque Rosé

76,00€

Louis Roederer Cuvée Collection

95,00€

Louis Roederer Rosé Vintage

105,00€

Veuve Clicquot

Ponsardin Carte Jaune

110,00€

Moët & Chandon

Brut Impérial

110,00€

Dom Pérignon Vintage

365,00€

Cocktails

Aperol Spritz

Apérol, Crémant d’Alsace, Perrier, orange fraîche

12,00€ 14cl

Saint-Germain Spritz

Liqueur St Germain, Crémant d'Alsace, Perrier, citron jaune, romarin frais

12,00€ 16cl

Bramble Tonic

Gin aux fruits rouges Bombay Bramble, tonic français et bio La French, framboise, menthe fraîche

12,00€ 16cl

Negroni

Gin Bombay Original, Martini Rosso, Campari, zeste d’orange

12,00€ 8cl

Mojito

Rhum Bacardi Carta Oro, sucre de canne, Perrier, citron vert frais, menthe fraîche

12,00€ 12cl

Mojito framboise

Rhum Bacardi Carta Oro, sucre de canne, Perrier, citron vert frais, purée de framboise, menthe fraîche

12,00€ 12cl

Les cocktails classiques

Margarita (10cl), Caïpirinha (8cl), Caïpiroska (8cl), etc.

12,00€

COCKTAILS SANS ALCOOL

Virgin Mojito

Jus de pomme, sucre de canne, Perrier, citron vert frais, menthe fraîche

9,00€ 14cl

Virgin Mojito framboise

Purée de framboise, sucre de canne, Perrier, citron vert frais, menthe fraîche

9,00€ 14cl

Virgin Spritz

Martini Vibrante sans alcool, tonic français et bio La French, orange fraîche

9,00€ 16cl

Nos Spiritueux

Gins

Bombay Original

11,40€ 4cl

Bombay Bramble

13,10€ 4cl

Vodkas

Eristoff

9,80€ 4cl

Grey Goose Original

13,10€ 4cl

Rhums

Bacardi Carta Oro

11,50€ 4cl

Bacardi Añejo Cuatro

11,50€ 4cl

Santa teresa 1796

18,30€ 4cl

Whiskies & Bourbons

Johnnie Walker Red Label

10,00€ 4cl

Jim Beam Kentucky Bourbon

11,40€ 4cl

Glenmorangie 10 ans

12,10€ 4cl

Cardhu 12 ans

15,20€ 4cl

Maker’s Mark Kentucky Bourbon

16,20€ 4cl

Craigellachie 13 Ans

16,20€ 4cl

Oban Little Bay

16,70€ 4cl

Lagavulin 16 ans

16,70€ 4cl

Boissons chaudes

Espresso Massaya Bio

3,70€

Décaféiné

3,70€

Double espresso Massaya Bio

6,20€

Double décaféiné

6,20€

Café ou chocolat viennois

5,70€

Cappucino

5,00€

Café crème

6,00€

Thés, infusions Mariage Frères

French Breakfast, Marco Polo, Earl Grey Impérial, Jasmin Mandarin, Casablanca, Thé sur le Nil, Vert Provence, infusion Camomille, infusion menthe poivrée, infusion verveine

6,00€

La carte des vins

Vins au verre d'Alsace AOP

13cl

Blanc

Le «S» de Schlulmberger

Domaine Schlumberger

7,00€

Riesling

«Cuvée Particulière» Gustave Lorentz

7,50€

Crémant Brut

Gustave Lorentz

8,90€

Pinot Blanc

"Mise de Printemps"
Domaine Josmeyer (Vin Biologique)

9,50€

Riesling Grand Cru «Saering»

Domaine Schlumberger

10,60€

Rosé

Pinot Noir

«Le Rosé» Gustave Lorentz

6,00€

Rouge

Pinot Noir

«Cuvée Particulière» Gustave Lorentz

6,40€

Pinot Noir

«Les Princes Abbés»
Domaine Schlumberger

9,50€

Moelleux

Pinot Gris

Grand Cru «Kessler»
Domaine Schlumberger

12,00€

Gewurztraminer

«Vendanges Tardives» Gustave Lorentz

13,00€

Vins au verre des autres régions

13cl

Blanc

IGP Pays d’Oc

«Cuvée de l’Alsace»

6,00€

Chablis

«La Pierrelée» AOP La Chablisienne

9,50€

Sancerre

«Signature» AOP Pascal Jolivet

10,50€

Rouge

Graves AOP

Château Pouyanne

6,00€

Haut-Médoc

«Cru Bourgeois» AOP Château Victoria

9,50€

Rosé

IGP Pays d’Oc

«À Biocyclette» Le Rosé de Bessan

6,00€

Bandol AOP

Château Barthès

6,90€

Côtes de Provence

By Ott

9,00€

Vins en carafe

Blanc

Alsace Edelzwicker

Gustave Lorentz

9,00€ 25cl
15,00€ 50cl

Rouge

Alsace Pinot Noir

Gustave Lorentz

11,00€ 25cl
19,50€ 50cl

Vins blancs

Vins d'Alsace AOP

Sylvaner

«Cuvée Particulière»
Gustave Lorentz

27,50€ 75cl

Crémant Brut

Gustave Lorentz

36,00€ 75cl

Le «S» de Schlulmberger

Domaine Schlumberger

35,00€ 75cl

Pinot blanc

«L’Ami des Crustacés»
Gustave Lorentz

18,50€ 37,5cl
32,00€ 75cl

Pinot Blanc

«Mise du Printemps»
Domaine Josmeyer (Vin Biologique)

49,00€ 75cl

Riesling

«Cuvée Particulière»
Gustave Lorentz

24,50€ 37,5cl
44,00€ 75cl

Riesling Grand Cru «Saering»

Domaines Schlumberger

53,00€ 75cl

Riesling

Grand Cru «Altenberg de Bergheim»
Gustave Lorentz

69,00€ 75cl

Pinot Gris

«Cuvée Particulière»
Gustave Lorentz

38,00€

Pinot Gris

Grand Cru «Kessler»
Domaine Schlumberger

66,00€ 75cl

Gewurztraminer

«Cuvée Particulière»
Gustave Lorentz

23,50€ 37,5cl
42,00€ 75cl

Gewurztraminer

«Vendanges Tardives»
Gustave Lorentz

75,00€ 75cl

Bourgogne AOP

Chablis

«La Pierrelée» La Chablisienne

29,50€ 37,5cl
59,00€ 75cl

Rully

«Les Villeranges» Domaine Faiveley

88,00€ 75cl

Vallée de la Loire AOP

Muscadet de Sèvre-et-Maine-sur-Lie

«Les Barboires» Domaine David

15,50€ 37,5cl
25,00€ 75cl

Touraine Sauvignon

«Vieilles Vignes» Henry Marionnet

35,00€ 75cl

Sancerre

«Signature» Pascal Jolivet

31,50€ 37,5cl
57,00€ 75cl

Pouilly-Fumé

«Terres Blanches» Pascal Jolivet

76,00€ 75cl

IGP Pays d'Oc

Nos références IGP Pays d’Oc sont sélectionnées par le collectif de restaurants et de brasseries des « Belles Adresses » qui valorise des produits français de qualité, éco-responsables, à la hauteur de notre clientèle épicurienne. » Indication Géographique Protégée Pays d’Oc, vins de cépages

IGP Pays d’OC

Chardonnay «Le Village» Domaine de la Métairie d’Alon (Vin Biologique)

32,00€ 75cl

IGP Pays d’OC

«Cuvée de l’Alsace»

35,00€ 75cl

Vins rosés

Vins d'Alsace AOP

Pinot noir

«Le Rosé» Gustave Lorentz

32,00€ 75cl

Provence

IGP Pays d’Oc

«À Biocyclette» Le Rosé de Bessan

31,00€ 75cl

Bandol AOP

Château Barthès

37,00€ 75cl
21,50€ 37,5 cl

Côtes de Provence

«Cuvée des Commandeurs» Domaine Peyrassol

42,00€ 75cl

Côtes de Provence

By Ott

47,00€ 75cl

Vins rouges

Vins d'Alsace AOP

Pinot Noir

«Cuvée Particulière» Gustave Lorentz

19,50€ 37,5cl
34,00€ 75cl

Pinot Noir

«Les Princes Abbés» Domaine Schlumberger

50,00€ 75cl

Bordeaux AOP

Graves

Château Pouyanne

17,50€ 37,5 cl
29,00€ 75 cl

Saint-Emilion

La Trinité

40,00€ 75cl

Lalande Pomerol

Plaisir de Siaurac 2nd vin du Château Siaurac

26,50€ 37.5cl
47,00€ 75cl

Haut-Médoc Cru Bourgeois AOP

Château Victoria

50,00€ 75 cl

Pessac-Léognan

La réserve de Picque Caillou, 2nd Vin du Château Picque Caillou

61,00€ 75cl

Saint-Emilion Grand Cru Château Cartier

2nd Vin du Château Fonroque (Vin Biologique)

90,00€ 75cl

Saint Julien Sarget de Gruaud Larose

2nd Vin du Château Gruaud Larose

125,00€ 75 cl

Bourgogne - Beaujolais AOP

Brouilly

Réserve de la Beauvoisie

18,50€ 37,5 cl
31,00€ 75 cl

Bourgogne

«Gamay» Albert Bichot

20,50€ 37,5cl
36,00€ 75cl

Fleurie

Domaine des Nugues

40,00€ 75cl

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

David Duband 2017/2018

60,00€ 75cl

Santenay Premier Cru

«Beauregard» Albert Bichot 2016

70,00€ 75cl

Gevrey-Chambertin

Albert Bichot

129,00€ 75cl

Vallée du Rhône AOP

Côtes du Rhône

Les Trois Garçons Pierre Rougon (vin biologique)

36,00€ 75cl

Crozes-Hermitage Les Jalets

Paul Jaboulet-Aîné

30,50€ 37.5cl
56,00€ 75cl

Vallée de la Loire AOP

Touraine Gamay

Vieilles Vignes, Henry Marionnet

18,50€ 37.5cl
31,00€ 75cl

Saumur-Champigny

Domaine des Varinelles Famille Daheuiller (vin biologique)

35,00€ 75cl

Saint Nicolas-de-Bourgueil

Domaine des Vallettes

20,50€ 37.5cl
36,00€ 75cl

Umístění

39, Avenue des Champs Elysées 75008 Paris
01 53 93 97 00

Sledujte nás

Newsletter

Rezervace

Rezervovat stůl

© 2022 L'Alsace — Webové stránky restaurace byly vytvořeny Zenchef

Odmítnutí odpovědnosti PODMÍNKY POUŽITÍ Zásady ochrany osobních údajů Politika ohledně cookies

Logo L'Alsace

Kontaktujte nás

Děkujeme! Vaši zprávu jsme obdrželi. Ozveme se vám co nejdříve.
Pro jakýkoli požadavek na rezervaci klikněte přímo na tlačítko Rezervovat.