Le lieu
LA CARTE
Crevettes cocktail, avocat
Foie gras de canard français mi-cuit au Gewurztraminer chutney de fruits, pain grillé
Moules gratinées au beurre persillé
Saumon fumé d’Écosse, crème à l’aneth, blini
Huitres
Gambas rôties en persillade beurre blanc à la tomate, risotto crémeux au parmesan
Suprême de volaille française rôti au citron, gnocchi basilic, jus de volaille
Thon mi-cuit, légumes d’été confits, basilic, crumble de parmesan
Entrecôte grillée Béarnaise, frites
Poulpe rôti, vierge de légumes, purée de pommes de terre au beurre
Maison d’alsace arrosée au crémant d’alsace
Côtes d’agneau grillées au thym, haricots verts, jus d’agneau
Coupe framboise melba
Tarte abricot pistache
Strudel aux pommes et aux raisins, crème glacée à la vanille Bourbon
Pavlova fruits rouges
