Fotos

Crevettes cocktail, avocat

Foie gras de canard français mi-cuit au Gewurztraminer chutney de fruits, pain grillé

Moules gratinées au beurre persillé

Saumon fumé d’Écosse, crème à l’aneth, blini

Huitres

Gambas rôties en persillade beurre blanc à la tomate, risotto crémeux au parmesan

Suprême de volaille française rôti au citron, gnocchi basilic, jus de volaille

Thon mi-cuit, légumes d’été confits, basilic, crumble de parmesan

Entrecôte grillée Béarnaise, frites

Poulpe rôti, vierge de légumes, purée de pommes de terre au beurre

Maison d’alsace arrosée au crémant d’alsace

Côtes d’agneau grillées au thym, haricots verts, jus d’agneau

Coupe framboise melba

Tarte abricot pistache

Strudel aux pommes et aux raisins, crème glacée à la vanille Bourbon

Pavlova fruits rouges