Brasserie mítico Champs-Elysées desde 1968, Alsace recebe-o 24 horas de serviço contínuo / 24, 7 dias / 7 em um típico espírito brasserie parisiense.

A Brasserie L'Alsace homenageia gastronomia da Alsácia através de diferentes especialidades, tais como chucrute ou vinhos da Alsácia.
Alsácia também oferece um bom suprimento de frutos do mar.