tomates grappes rôties, basilic frais
Crème à l’aneth, blinis
Label Rouge
Les flammekueches accompagnées de mesclun
lardons, oignons, Emmental, crème fraîche
champignons, tomates, oignons, Emmental, crème fraîche
chèvre, courgettes grillées, oignons, tomates grappe, Emmental, crème fraîche, miel
Notre chou est cuisiné “Maison” selon la tradition : “vin blanc d’Alsace, graisse de canard, genièvre, coriandre, cumin, graines de moutarde”
Echine, poitrine fumée, knack, saucisse blanche
Jarret de porc ½ sel, saucisse fumée au cumin, saucisse blanche, échine, poitrine fumée, knack
Cabillaud, saumon, haddock, langoustine
choucroute
frites fraîches
Pommes grenaille
purée de pommes de terre
Sauce Béarnaise, frites fraîches
Frites fraîches
purée de pommes de terre, pommes grenaille, frites fraîches, riz basmati, légumes de saison
suprême de volaille jaune de Vendée, tomates grappes, croûtons, sauce César, Parmesan
Frites fraîches
choucroute, beurre blanc
beurre blanc au Riesling, légumes de saison
sauce vierge, purée de pommes de terre
sauce au Riesling, fricassée de légumes
riz basmati
Env 500g beurre blanc au Riesling, légumes de saison
Selon arrivage
Noix de pécan, caramel au beurre salé
Crème glacée vanille
Chantilly maison
fruits rouges, Chantilly maison
Au chocolat chaud
3 boules au choix : vanille, chocolat Guanaja, café, pistache, cerise griotte, framboise, citron, mirabelle, mangue, cassis
sorbets mirabelle, cassis, framboise, coulis de fruits rouges, crumble, framboises fraîches, pistaches, Chantilly maison
sorbet griotte, crème glacée chocolat Guanaja, griotte amarena, Chantilly maison, copeaux de chocolat
Tous les jours, midi et soir
Hors 14 février et 31 décembre
Demandez le détail du menu
Boisson non comprise
Jusqu’à 12 ans
Au choix
Au choix
33 cl
Tous nos fruits de mer sont disponibles sur place ou à emporter (onglet livraison-emporter) !
4 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 4 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 crevettes roses, 3 amandes, 3 palourdes
3 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 3 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 Spéciales Gillardeau n°3, 3 Fines de Claires Barrau n°3
1/2 homard canadien, 3 langoustines, 3 crevettes roses, 1/2 tourteau, crevettes grises
2 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 2 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 2 Spéciales Gillardeau n°3, 2 Fines de Claires Barrau n°3, 1/2 homard canadien, 1/2 tourteau, 2 langoustines, 5 crevettes roses, 3 palourdes, bulots, crevettes grises
(env. 550g)
La pièce au cours
La portion
La pièce au cours
La pièce au cours
Env. 550g
La portion
Tous nos pains sont livrés par la maison Kayser, artisan boulanger alsacien
13cl
Domaine Schlumberger
Cuvée Particulière Gustave Lorentz
Gustave Lorentz
"Mise de Printemps" Domaine Josmeyer
Domaine Schlumberger
Le Rosé de Gustave Lorentz
Cuvée Particulière Gustave Lorentz
Les Princes Abbés Domaine Schlumberger
Grand Cru Kessler, Domaine Schlumberger
Vendanges Tardives Gustave Lorentz
13cl
"La Pierrelée" La Chablisienne
Pascal Jolivet
Château Pouyanne
Château Victoria
La Croix Peyrassol
Château Barthès
Gustave Lorentz
Gustave Lorentz
Cuvée Particulière, Gustave Lorentz
Gustave Lorentz
Domaine Schlumberger
L’Ami des Crustacés, Gustave Lorentz
Mise de Printemps, Domaine Josmeyer
Cuvée Particulière, Gustave Lorentz
Grand Cru Saering, Domaine Schlumberger
Grand Cru Altenberg de Bergheim, Gustave Lorentz
Cuvée Particulière, Gustave Lorentz
Grand Cru Kessler, Domaine Schlumberger 2014
Grand Cru Furstentum Domaine Albert Mann
Cuvée Particulière, Gustave Lorentz
Vendanges Tardives, Gustave Lorentz
Joseph Drouhin
La Chablisienne
Domaine Faiveley
Les Barboires, Domaine David
Vieilles vignes, Henry Marionnet
Pascal Jolivet
Pascal Jolivet
«Le Village» Domaine de la Métairie d’Alon (Vin Biologique)
Gustave Lorentz
Les Princes Abbés Domaine Schlumberger
Château Pouyanne
La Trinité
Château Haut-Gazeau
Plaisir de Siaurac 2nd vin du Château Siaurac
Château Victoria
La réserve de Picque Caillou, 2nd vin du Ch. Picque Caillou 2017
2nd Vin du Château Fonroque 2014 (Vin Biologique)
2nd Vin du Château Gruaud Larose 2015
Réserve de la Beauvoisie
Domaine des Nugues
David Duband 2017/2018
Clos Rousseau, Albert Bichot
Clos du Cellier aux Moines, Domaine du Cellier aux Moines
Les Trois Garçons (vin biologique)
Paul Jaboulet-Aîné
Vieilles Vignes, Henry Marionnet
Domaine des Varinelles Famille Daheuiller (vin biologique)
Domaine des Vallettes
Le rosé de Gustave Lorentz
La Croix Peyrassol
Château Barthès
M de Minuty
Gustave Lorentz
Crème de framboise, Crémant d’Alsace et cerises à l’eau-de-vie
Martini Rosso, Martini Riserva bitter, Noilly Prat Dry, orange fraîche
Rosso, Bianco, Riserva Bitter
Martini Fiero, tonic français et bio La French, orange fraîche
Bière d'Alsace, brassée à Obernai (Bas-Rhin)
Authentique bière d’Abbaye, fruitée et intense
Bière blanche fraîche et fruitée
Bière blonde moelleuse et équilibrée
Bière de tradition brassée dans le Nord
Authentique bière d'abbaye riche et maltée
La fraîcheur d'une cerveza espagnol
Sans Alcool
Liqueur de mirabelle Cambusier, Crémant d'Alsace, Perrier, orange et romarin frais
Apérol, Crémant d’Alsace, Perrier, orange fraîche
Liqueur St Germain, Crémant d'Alsace, Perrier, citron jaune, romarin frais
Gin aux fruits rouges Bombay Bramble, tonic français et bio La French, framboise et menthe fraîche
Bacardi Carta Oro, Sucre de canne, Perrier, menthe fraîche, citron vert
Gin Bombay Original, Martini Rosso, Campari
Margarita 10cl, Caïpirinha 8cl, Caïpiroska 8cl, etc
12 cl
75 cl
Ponsardin Carte Jaune
Brut Impérial
Orange*, Pomme*,Tomate*, Multivitaminés**, Abricot***, Pamplemousse***, Ananas*
Orange, pamplemousse ou citron
(English Breakfast, Ceylan OP, Earl Grey, Vert Sencha , Vert à la menthe, Détox, Camomille, Verveine)
4 cl
Louis Roque
4cl
4cl
