13cl
Gustave Lorentz
Domaine Schlumberger
Cuvée Particulière Gustave Lorentz
Mise de Printemps Domaine Josmeyer
Domaine Schlumberger
Le Rosé de Gustave Lorentz
Cuvée Particulière Gustave Lorentz
Les Princes Abbés Domaine Schlumberger
Grand Cru Kessler, Domaine Schlumberger
Vendanges Tardives Gustave Lorentz
13cl
Pascal Jolivet
"La Pierrelée" La Chablisienne
Château Victoria
Château Pouyanne
Domaine de l’Escarelle
Château Barthès
Gustave Lorentz
Gustave Lorentz
Gustave Lorentz
Cuvée Particulière, Gustave Lorentz
Domaine Schlumberger
L’Ami des Crustacés, Gustave Lorentz
Mise de Printemps, Domaine Josmeyer
Cuvée Particulière, Gustave Lorentz
Grand Cru Altenberg de Bergheim, Gustave Lorentz
Grand Cru Saering, Domaine Schlumberger
Grand Cru Kessler, Domaine Schlumberger 2014
Cuvée Particulière, Gustave Lorentz
Grand Cru Furstentum Domaine Albert Mann
Vendanges Tardives, Gustave Lorentz
Cuvée Particulière, Gustave Lorentz
Domaine Faiveley
Joseph Drouhin
La Chablisienne
Vieilles vignes, Henry Marionnet
Les Barboires, Domaine David
Pascal Jolivet
Pascal Jolivet
Gustave Lorentz
Les Princes Abbés Domaine Schlumberger
Château Victoria
Plaisir de Siaurac 2nd vin du Château Siaurac
Château Pouyanne
La Trinité
La réserve de Picque Caillou, 2nd vin du Ch. Picque Caillou 2017
2nd Vin du Château Fonroque 2014 (Vin Biologique)
Château Haut-Gazeau
2nd Vin du Château Gruaud Larose 2015
Réserve de la Beauvoisie
David Duband 2017
Albert Bichot
Domaine des Nugues
Clos du Cellier aux Moines, Domaine du Cellier aux Moines
Clos Rousseau, Albert Bichot
Les Trois Garçons (vin biologique)
Paul Jaboulet-Aîné
Domaine des Varinelles Famille Daheuiller (vin biologique)
Vieilles Vignes, Henry Marionnet
Domaine des Vallettes
Le rosé de Gustave Lorentz
Château Barthès
Domaine de l’Escarelle
12cl
75cl
Gustave Lorentz
Crème de framboise, Crémant d’Alsace et cerises à l’eau-de-vie
Rosso, Bianco, Rosato, Fiero
12cl
Bière d'Alsace, brassée à Obernai (Bas-Rhin)
Authentique bière d’Abbaye, fruitée et intense
Bière blanche fraîche et fruitée
Bière blonde moelleuse et équilibrée
La fraîcheur d'une cerveza espagnol
Sans Alcool
Authentique bière d'abbaye riche et maltée
Martini Rosso, Noilly Prat Dry, Martini Riserva Bitter, orange fraîche
Apérol, Prosecco Ricadonna, Perrier, orange fraîche
Liqueur St Germain, Prosecco Ricadonna, Perrier, citron
Gin Bombay Original, Tonic français et bio La French, citron jaune
Bacardi Carta Oro, Sucre de canne, Perrier, menthe fraîche, citron vert
Margarita 10cl, Caïpirinha 8cl, Caïpiroska 8cl, etc
Liqueur de mirabelle Cambusier, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange et thym frais
12 cl
75 cl
Ponsardin Carte Jaune
Brut Impérial
Orange*, Pomme*,Tomate*, Multivitaminés**, Abricot***, Pamplemousse***, Ananas*
Orange, pamplemousse ou citron
Angelina
4 cl
Louis Roque
4cl
4cl
Tous les jours, midi et soir
Hors 14 février et 31 décembre
Demandez le détail du menu
Boisson non comprise
Jusqu’à 12 ans
Au choix
Au choix
33 cl
Tous nos fruits de mer sont disponibles sur place ou à emporter (onglet livraison-emporter) !
4 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 4 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 crevettes roses, 3 amandes, 3 palourdes
3 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 3 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 Spéciales Gillardeau n°3, 3 Fines de Claires Barrau n°3
1/2 homard canadien, 3 langoustines, 3 crevettes roses, 1/2 tourteau, crevettes grises
2 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 2 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 2 Spéciales Gillardeau n°3, 2 Fines de Claires Barrau n°3, 1/2 homard canadien, 1/2 tourteau, 2 langoustines, 5 crevettes roses, 3 palourdes, bulots, crevettes grises
La portion
La pièce au cours
La portion
Env. 550g
(env. 550g)
mayonnaise maison
mayonnaise maison
3 huîtres Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 crevettes roses, bulots, mayonnaise maison
lardons, Emmental, oignons, fromage blanc, crème fraîche
Label Rouge
Crème à l’aneth, blinis
Au Gewurztraminer Vendanges Tardives
Les flammekueches accompagnées de mesclun
Notre chou est cuisiné “Maison” selon la tradition : “vin blanc d’Alsace, graisse de canard, genièvre, coriandre, cumin, graines de moutarde”
Echine, poitrine fumée, knack, saucisse blanche
Jarret de porc ½ sel, saucisse fumée au cumin, saucisse blanche, échine, poitrine fumée, knack
Gustave Lorentz
Cabillaud, saumon, haddock, langoustine
½ homard canadien flambé, cabillaud, saumon, haddock, langoustine
lardons, Emmental, oignons, fromage blanc, crème fraîche
Pommes grenaille
purée de pommes de terre
choucroute
frites fraîches
Sauce Béarnaise, frites fraîches
Frites fraîches
purée de pommes de terre, macaroni, frites fraîches
fricassée de champignons, Comté AOP, miel, compotée d’oignons, moutarde à l’ancienne, fromage blanc, crème fraîche
suprême de volaille jaune, croûtons, Parmesan
Frites fraîches
sauce au Riesling, mousseline de potiron au gingembre
sauce au Riesling, légumes de saison
Sauce au Champagne, petits légumes
Env 500g
frites fraîches
Emmental, oignons, fromage blanc, crème fraîche
choucroute, beurre blanc
Selon arrivage
Chantilly maison
Au chocolat chaud Valrhona
Au grand Marnier
3 boules au choix : citron, mirabelle, passion, mangue, cassis, framboise, vanille, chocolat Guanaja, café, pistache
crème glacée vanille
Noix de pécan, caramel au beurre salé
Crème glacée vanille
poire rôtie, chocolat chaud, crumble, crème glacée vanille, Chantilly maison, amandes caramélisées
Sorbet & eau-de-vie mirabelle, mirabelles au sirop
Tous nos pains sont livrés par la maison Kayser, artisan boulanger alsacien
