Reservar una mesa
CS DE EL EN FR IT JA NL RU ZH

Coquillages & crustacés

Palourdes très grosses

14,40€ Les 6

Clam

La pièce au cours

Praire

La pièce au cours

Bulots ou vignots

La portion

8,40€

Amandes

5,70€ Les 6

Oursin

La pièce au cours

Crevettes grises

La portion

10,00€

Crevettes roses

21,00€ Les 8

Langoustines grosses

32,00€ Les 5

Tourteau entier

Env. 550g

18,00€

½ Homard canadien froid mayonnaise

Env. 250g

29,00€
Vivier d'eau de mer

Homard canadien grillé

Env. 500g

59,00€

Homard bleu grillé

Env. 500g

82,00€

Bar à huîtres

Bretagne

Creuses de Bretagne «Cadoret» - Moyennes n°3

14,10€ Les 6

Plates du Belon «Cadoret» - Petites n°2

23,70€ Les 6
Normandie

Spéciales Saint-Vaast «La Tatihou» - Moyennes n°3

15,60€ Les 6
Charente - Marennes Oléron

Fines de claires «Barrau» - Moyennes n°3

16,80€ Les 6
Huîtres Gillardeau

Spéciales «Gillardeau» - Moyennes n°3

23,70€ Les 6

Spéciales «Gillardeau» - Grosses n°2

28,20€ Les 6
Bassin d'Arcachon

Spéciales de l’Impératrice «Joël Dupuch» - Moyennes n°3

22,20€ Les 6

Nos plateaux de fruits de mer

L’écailler

Pour 1 personne
3 creuses de Bretagne «Cadoret» n°3, 3 spéciales Saint-Vaast «La Tatihou» n°3, 3 plates du Belon «Cadoret» n°2, 3 fines de claires «Barrau» n°3

29,90€

Signature Alsace

Pour 1 personne
4 spéciales Saint-Vaast «La Tatihou» n°3, 4 creuses de Bretagne «Cadoret» n°3, 3 crevettes roses, 3 amandes, 3 palourdes, 1 clam, bulots, vignots, crevettes grises

39,00€ Pour 1
78,00€ Pour 2

Crustacés

Pour 1 personne
½ homard canadien, ½ tourteau, 3 langoustines, 3 crevettes roses, crevettes grises Plateau

55,00€ Pour 1
110,00€ Pour 2

Royal

Pour 2 personnes
6 fines de claires «Barrau» n°3, 6 spéciales Saint-Vaast «La Tatihou» n°3, 6 creuses de Bretagne «Cadoret» n°3, 1 tourteau, 4 langoustines, 8 crevettes roses, 8 amandes, 8 palourdes, 2 clams, bulots, vignots, crevettes grises

75,00€ Pour 1
150,00€ Pour 2

Prestige

Pour 2 personnes
4 creuses de Bretagne «Cadoret» n°3, 4 spéciales «Gillardeau» n°3, 4 plates du Belon «Cadoret» n°2, 4 fines de claires «Barrau» n°3, 1 homard canadien, 1 tourteau, 4 langoustines, 10 crevettes roses, 6 palourdes, bulots, vignots, crevettes grises

92,00€ Pour 1
184,00€ Pour 2

Menu Alsace

Tous les jours, midi et soir
Hors 14 février et 31 décembre
Demandez le détail du menu
Boisson non comprise

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

19,90€

Entrée + Plat + Dessert

26,90€

Menu enfant

Jusqu’à 12 ans

9,00€

Plats

Au choix

Knack, purée

Moules, frites maison

Desserts

Au choix

Crêpes au sucre

Moelleux au chocolat

Boisson au choix

33 cl

Hors d'oeuvre

Gros escargots de Bourgogne

Label Rouge

10,50€ Les 6
19,50€ Les 12

Velouté de potiron

Crème mascarpone aux noisettes

7,50€

Terrine de canard au Riesling

Cornichons

8,00€

Poireaux mimosa

Sauce ravigote

8,50€

Soupe à l’oignon gratinée

9,50€

Croustillants de chèvre chaud

Pomme Granny Smith, jeunes pousses

10,50€

Véritable quiche de Lorraine

11,00€

Ravioles du Dauphiné, Parmesan

12,00€

Tartare de saumon d’Écosse

Mesclun

14,00€

Fraîcheur de crabe

Légumes croquants

15,00€

Cocktail avocat-crevettes

15,00€

Carpaccio de noix de Saint-Jacques

croûtons dorés

16,50€

Saumon fumé d’Écosse

Crème à l’aneth, blinis

19,00€

Foie gras de canard entier mi-cuit

Au Gewurztraminer Vendanges Tardives

23,00€

Flammekueches

Les flammekueches servies en plat sont accompagnées de mesclun

Traditionnelle

Lardons, oignons, fromage blanc, crème fraîche

10,50€ Entrée
16,00€ Plat

Forestière

Fricassée de champignons, Comté AOC, miel, compotée d’oignons, moutarde à l’ancienne

12,00€ Entrée
17,50€ Plat

Rustique

Bleu, noix, compotée d’oignons, Parmesan, ciboulette

13,00€ Entrée
18,50€ Plat

Choucroutes Alsaciennes

Notre chou est cuisiné “Maison” selon la tradition : “vin blanc d’Alsace, graisse de canard, genièvre, coriandre, cumin, graines de moutarde”

Strasbourgeoise

Echine, poitrine fumée, knack, saucisse blanche

23,00€

Jarret de porc braisé

Choucroute

24,00€

Maison d’Alsace

Jarret de porc ½ sel, saucisse fumée au cumin, saucisse blanche, échine, poitrine fumée, knack

26,00€

Choucroute de canard

Magret de canard, confit de canard, escalope de foie-gras de canard poêlée

27,50€

Maison d’Alsace arrosée de crémant d’Alsace brut

Gustave Lorentz

29,00€

Choucroute de la mer

Cabillaud, saumon, haddock, langoustine

30,00€

Royale de la mer

½ homard canadien flambé, cabillaud, saumon, haddock, langoustine

47,00€

Viandes

Pied de cochon grillé à la façon du fameux restaurant des Halles

Sauce Béarnaise, frites maison

20,90€

Échine de porc confite 12h

Fricassée de champignons, purée de pommes de terre

22,50€

Confit de canard

Pommes grenaille

24,50€

Suprême de volaille jaune de Vendée

Crème de morilles, risotto de puntalettes

25,00€

Magret de canard rôti

Fricassée de champignons, pommes grenaille

28,00€

Foie de veau poêlé au balsamique

Echalotes confites, écrasé de pommes de terre

25,50€

Escalope de veau viennoise

Macaronis à la crème de Parmesan

26,00€

Côte de veau rôtie

Sauce au Riesling fricassée de champignons, purée de pommes de terre

34,00€

Tartare de bœuf Charolais aux couteaux, , frites maison

24,00€

Entrecôte grillée (env 300g)

Sauce Béarnaise, frites maison

30,50€

Filet de bœuf au poivre

Frites maison

36,00€

Poissons

Cocotte de moules marinières

Frites maison

15,90€

Filet de Haddock

Choucroute, beurre blanc

23,00€

Pavé de saumon d’Écosse rôti

Sauce au Riesling, écrasé de pommes de terre

26,00€

Dos de cabillaud rôti

Sauce Noilly-Prat, riz croustillant

27,00€

Filet de bar

Sauce au Riesling, épinards frais, champignons

30,50€

Noix de Saint-Jacques

Sauce au Champagne, petits légumes

34,00€

Gambas grillées

Sauce américaine, riz basmati

36,00€

Demi-langouste rôtie

Risotto crémeux

39,90€

Belle sole meunière (env 380g)

Selon arrivage

45,00€

Homard canadien grillé

Env 500g

59,00€


Garniture supplémentaire au choix

Ecrasé de pommes de terre, petits légumes, épinards frais, macaronis, frites maison, riz basmati

6,00€

Grandes salades

Risotto crémeux au Parmesan

16,00€

Macaronis à la crème de champignons à la truffe d’été

16,90€

Salade Cæsar

Suprême de volaille jaune de Vendée, tomates cerise, croûtons, Parmesan

19,90€

Fromage et Desserts

Fromage

Munster fermier au lait cru - fromagerie Siffert-Frech

Nature, cumin, Marc de Gewurztraminer, Bretzel traditionnel

10,00€

Verre de gewurztraminer

Cuvée Particulière, Gustave Lorentz

5,00€ 10 cl
Desserts

Crème brûlée à la vanille

8,00€

Ile flottante

Noix de pécan, caramel au beurre salé

9,00€

Moelleux au chocolat

Crème glacée vanille

10,00€

Salade de fruits frais

Sorbet citron

10,50€

Strudel aux pommes

Crème glacée vanille

11,00€

Gaufre au chocolat chaud

Chantilly maison

12,00€

Brioche façon pain perdu

Caramel laitier, crème glacée vanille

12,00€

Baba au rhum façon kougloff

Chantilly maison

12,50€

Profiteroles

Au chocolat chaud

13,00€

Crêpes flambées

Au grand Marnier

13,50€

Café ou thé gourmand

12,00€

Assortiment de sorbets et crèmes glacées

3 boules au choix : citron, mirabelle, passion, mangue, cassis, framboise, vanille, chocolat Guanaja, café, pistache

9,50€

Coupe Alsace

Poire rôtie, chocolat chaud, crumble, crème glacée vanille, chantilly, amandes caramélisées

10,50€

Chocolat ou café liégeois

10,50€

Coupe Mirabelle

Sorbet & eau-de-vie mirabelle, mirabelles au sirop

11,00€

Sur le Pouce

Saumon fumé d'Ecosse

Crème à l’aneth, blinis

18,50€

Flammekueche traditionnelle

15,00€

Foie gras de canard entier mi cuit au gewurztraminer vendanges tardives

22,00€

Assiette de 6 huîtres

Creuses de Bretagne “Cadoret” Moyennes n°3

14,10€

Assiette de 6 huîtres

Spéciales Saint-Vaast “La Tatihou” Moyennes n°3

15,60€

Assiette de 6 huîtres

Fines de claires “Barrau” Moyennes n°3

16,80€

Portions de bulots

Mayonnaise

8,40€

Portion de crevettes grises

Mayonnaise

10,00€

Tous nos pains sont livrés par la maison Kayser, artisan boulanger alsacien

Express

5,90€

Jus d'oranges pressées

20cl

Croissant

Double espresso ou thé

Maison d'Alsace

10,90€

Boisson chaude

Café espresso, chocolat ou thé

Croissant

Pain baguette

Beurre et confiture

Jus de fruits frais pressés

Orange, pamplemousse ou citron

Desserts

Crème brûlée à la vanille

7,50€

Ile flottante

Noix de pécan, caramel au beurre salé

8,50€

Moelleux au chocolat

Crème glacée vanille

9,50€

Salade de fruits frais

Sorbet citron

10,00€

Traditionnel Tiramisu

10,50€

Gaufre chocolat chaud

Chantilly maison

11,50€

Soufflé glacé au grand Marnier

Coulis de fruits rouges

12,00€

Profiteroles

Au chocolat chaud

12,50€

Crêpes flambées

Au Grand Marnier

13,00€

Café ou thé gourmand

11,50€

Glaces & Sorbets

Coupe Alsace

Framboises fraîches, sorbets mirabelle, cassis, framboise, coulis de fruits rouges, crumble de pain d’épices, pistaches, Chantilly maison

10,00€

Coupe Mirabelles

Sorbet & eau-de-vie mirabelle, mirabelles au sirop

10,50€

Chocolat ou Café Liegeois

10,00€

Chocolat exotique

Sorbets citron, mangue, passion, Chantilly maison

10,00€

Assortiment de sorbets et crèmes glacées

3 boules au choix : citron, mirabelle, passion, mangue, cassis, framboise, vanille, chocolat Guanaja, café, pistache

9,00€

Boissons chaudes

Espresso ou décaféiné

3,70€

Double espresso, double décaféiné

6,20€

Café ou décaféiné cappuccino

5,00€

Chocolat chaud

4,70€

Thés, infusions Angelina

5,80€

Irish Coffee

10,80€

Boissons Fraîches

Pago

Orange *, pomme *, tomate *, multivitaminés **, abricot ***, pamplemousse ***, ananas, tomate

5,90€ 20 cl

Schweppes Indian Tonic, Agrum, Lemon

5,90€ 25 cl

Fanta Orange, Sprite

5,90€ 33 cl

Fuze Tea Pêche

5,90€ 25 cl

Finley

5,90€ 20 cl

Coca-Cola, Coca-Cola Light, Coca-Cola Sans Sucres

5,90€ 33 cl

Fruits frais pressés

Orange, pamplemousse ou citron

6,70€ 12 cl

Limonade

5,90€ 25 cl

Orangina

5,90€ 25 cl

Perrier

5,90€ 33 cl

Apéritifs

Kir vin Blanc

7,50€ 12cl

Crémant d'Alsace

Gustave Lorentz

8,90€ 13cl

Kir maison d'Alsace

Crème de framboise, Crémant d’Alsace et cerises à l’eau-de-vie

9,80€ 12cl

Kir royal

13,50€ 12cl

Campari

7,20€ 7cl

Porto Graham’s rouge

7,20€ 7cl

Martini

Rosso, Bianco, Rosato

7,20€ 6 cl

Noilly-Prat Dry

7,20€ 6 cl

Suze

7,20€ 6 cl

Pastis 51

6,80€ 3cl
Champagnes à la coupe

12cl

Jacquart Brut Mosaïque

12,90€

Jacquart Rosé Mosaïque

14,00€

Louis Roederer Brut Premier

15,90€

Louis Roederer Brut Rosé Millésimé

18,50€

Cocktails

Americano

Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, eau pétillante, orange fraîche

10,00€ 9 cl

Aperol Spritz

Apérol, Prosecco Ricadonna, Perrier, orange

12,00€ 14 cl

Saint-Germain Spritz

Liqueur St Germain, Prosecco Ricadonna, Perrier, citron

12,00€ 16 cl

Gin & Tonic

Gin Bombay Original, Tonic La French, citron jaune

12,00€ 12 cl

Martini Fiero & Tonic La French

10,00€ 18 cl

Mojito

Bacardi Carta Oro, Sucre de canne, Perrier, menthe fraîche, citron vert

12,00€ 12 cl

Moscow Mule

Vodka Eristoff, jus de citron, ginger beer La French

12,00€ 12 cl

Les cocktails classiques

Margarita, Caïpirinha, Caïpiroska, etc

12,00€

Bières

À la pression

Kronenbourg Tigre Bock

Bière d'Alsace, brassée à Obernai (Bas-Rhin)

5,80€ 25cl
7,50€ 33cl
10,40€ 50cl

Grimbergen Blonde

Authentique bière d’Abbaye, fruitée et intense

7,00€ 25cl
8,80€ 33cl
11,50€ 50cl

1664 Blanche

Bière blanche fraîche et fruitée

6,50€ 25cl
8,00€ 33cl
11,00€ 50cl
En bouteille

Grimbergen Rouge

Aux goûts intenses de fruits rouges

7,70€ 33 cl

1664 Blonde

Bière blonde moelleuse et équilibrée

7,70€ 33 cl

San Miguel Fresca

Bière rafraichissante aux arômes fruités

8,00€ 33 cl

1664

Sans Alcool

7,70€ 33 cl

Nos Spiritueux

Gins

Bombay Original

11,20€

Hendrick’s

15,60€
Vodkas

Eristoff

9,60€

Grey Goose Original

11,30€
Rhums

Bacardi Carta Oro

11,30€

Bacardi Cuatro añejo

11,90€

Santa teresa 1796

18,00€
Whiskies & Bourbons

Johnnie Walker Red Label

9,90€

Jim Beam Kentucky Bourbon

11,20€

Glenmorangie 10 ans

11,90€

Cardhu 12 ans

14,90€

Maker’s Mark Kentucky Bourbon

15,90€

Craigellachie 13 Ans

15,90€

Oban 14 ans

16,40€

Lagavulin 16 ans

16,40€

Boissons fraîches

Minute Maid

Orange, multivitamines, abricot, pomme, pamplemousse rose, ananas, tomate

5,90€ 20cl

Schweppes Indian Tonic

5,90€ 25cl

Schweppes Agrum

5,90€ 25cl

Schweppes Lemon

5,90€ 25cl

Fanta Orange

5,90€ 33cl

Sprite

5,90€ 33cl

Fuze tea

5,90€ 25cl

Finley

5,90€ 20cl

Coca-Cola

5,90€ 33cl

Coca-Cola Light

5,90€ 33cl

Coca-Cola Zéro

5,90€ 33cl

Fruits frais pressés

Orange, pamplemousse ou citron

6,70€ 12cl

Limonade

5,90€ 25cl

Orangina

5,90€ 25cl

Perrier

5,90€ 33cl
Eaux minérales

Vittel

4,90€ 50cl
6,70€ 100cl

S. Pellegrino

4,90€ 50cl
6,70€ 100cl

Carola verte, bleue

4,90€ 50cl
6,70€ 100cl

Boissons chaudes

Espresso

3,70€

Décaféiné

3,70€

Double espresso

6,20€

Double décaféiné

6,20€

Thés, infusions

Angelina

5,80€

Nos eaux-de-vies, Liqueurs & Digestifs

Nos eaux-de-vie d’Alsace
Sélection de la distillerie Massenez
4 Cl

Framboise
Mirabelle
Poire Williams
Quetsche
Marc de Gewurztraminer

11,30€ 4 cl

Vieille prune de Souillac

Louis Roque

11,30€

Prune Imperiale

Louis Roque

16,40€

Mandarine Impériale

11,30€

Poire Williamine

Morand

11,30€

Get 27, Get 31

11,30€

Cointreau, Grand Marnier

11,30€

Bailey’s

11,30€

Calvados Lecompte 5 ans

11,30€

Armagnac Clé des Ducs VSOP

11,30€

Cognac Otard VSOP

11,30€

Cognac Otard XO

22,00€

Whiskies & Bourbons

4cl

Johnnie Walker Red Label

9,90€

Jim Beam Kentucky Bourbon

11,20€

Glenmorangie 10 ans

11,90€

Cardhu 12 ans

14,90€

Maker’s Mark Kentucky Bourbon

15,90€

Craigellachie 13 ans

15,90€

Oban 14 ans

16,40€

Lagavulin 16 ans

16,40€

Vins au verre d'Alsace

13cl

Blanc

Alsace Crémant Brut

Gustave Lorentz

8,90€

Alsace Le «S» de Schlulmberger

Domaine Schlumberger

7,00€

Alsace Riesling

Cuvée Particulière Gustave Lorentz

7,10€

Alsace Pinot Blanc

Mise de Printemps Domaine Josmeyer

8,00€

Alsace Riesling Grand Cru Saering

Domaine Schlumberger

10,60€
Rosé

Alsace Pinot Noir

Le Rosé de Gustave Lorentz

5,60€
Rouge

Alsace Pinot Noir

Cuvée Particulière Gustave Lorentz

5,40€

Alsace Pinot Noir

Les Princes Abbés Domaine Schlumberger

9,10€
Moelleux

Alsace Pinot Gris

Grand Cru Kessler, Domaine Schlumberger

12,00€

Alsace Gewurztraminer

Vendanges Tardives Gustave Lorentz

12,50€

Vins au verre des autres régions

13cl

Blanc

Chablis Le Finage

La Chablisienne

8,90€

Sancerre Signature

Pascal Jolivet

10,40€
Rouge

Graves

Château Chanteloiseau

6,00€

Pessac-Léognan

La réserve de Picque Caillou

11,10€
Rosé

IGP Méditerrannée Palm

Domaine de l’Escarelle

5,00€

Bandol

Château Barthès

9,40€

Vins en carafe

Blanc

Alsace Edelzwicker

Gustave Lorentz

7,50€ 25cl
12,50€ 50cl
Rouge

Alsace Pinot Noir

Gustave Lorentz

10,30€ 25cl
18,20€ 50cl

Vins blancs

Vins d'Alsace

Alsace Sylvaner

Cuvée Particulière, Gustave Lorentz

21,00€ 75cl

Alsace Crémant d’Alsace Brut

Gustave Lorentz

33,00€ 75cl

Alsace L«S» de Schlulmberger

Domaine Schlumberger

35,00€ 75cl

Alsace Pinot blanc

L’Ami des Crustacés, Gustave Lorentz

17,00€ 37.5cl
28,00€ 75cl

Alsace Pinot Blanc

Mise de Printemps, Domaine Josmeyer

42,00€ 75cl

Alsace Riesling

Cuvée Particulière, Gustave Lorentz

22,00€ 37.5cl
39,00€ 75cl

Alsace Riesling

Grand Cru Altenberg de Bergheim, Gustave Lorentz

53,00€ 75cl

Alsace Riesling

Grand Cru Saering, Domaine Schlumberger

53,00€ 75cl

Alsace Pinot Gris

Cuvée Particulière, Gustave Lorentz

35,00€

Alsace Pinot Gris

Grand Cru Kessler, Domaine Schlumberger 2014

66,00€ 75cl

Alsace Gewurztraminer

Cuvée Particulière, Gustave Lorentz

21,50€ 37.5cl
38,00€ 75cl

Alsace Gewurztraminer

Vendanges Tardives, Gustave Lorentz

69,00€ 75cl
Bourgogne

Mâcon-Villages

Joseph Drouhin

21,00€ 37.5cl
37,00€ 75cl

Chablis Le Finage

La Chablisienne

27,00€ 37.5cl
49,00€ 75cl

Rully Villeranges

Domaine Faiveley

76,00€ 75cl
Loire

Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie

Les Barboires, Domaine David

15,00€ 37.5cl
25,00€ 75cl

Touraine Sauvignon

Vieilles vignes, Henry Marionnet

35,00€ 75cl

Sancerre Signature

Pascal Jolivet

31,00€ 37.5cl
57,00€ 75cl

Pouilly-Fumé Les terres blanches

Pascal Jolivet

76,00€ 75cl

Vins rouges

Vins d'Alsace

Alsace Pinot Noir

Gustave Lorentz

17,50€ 37.5cl
30,00€ 75cl

Alsace Pinot Noir

Les Princes Abbés Domaine Schlumberger

50,00€ 75cl
Bordeaux

Graves

Château Chanteloiseau

29,00€ 75cl

Saint-Emilion

Chapelle de la Trinité

40,00€ 75cl

Moulis en Médoc

Haut Brillette 2nd vin du Château Brillette

44,00€ 75cl

Lalande Pomerol

Plaisir de Siaurac 2nd vin du Château Siaurac

26,00€ 37.5cl
47,00€ 75cl

Pessac-Léognan

La réserve de Picque Caillou, 2nd vin du Ch. Picque Caillou

61,00€ 75cl

Margaux

Margaux de Brane 2014

90,00€ 75cl
Bourgogne - Beaujolais

Bourgogne Gamay

Albert Bichot

20,50€ 37.5cl
36,00€ 75cl

Fleurie

Domaine des Nugues

37,00€ 75cl

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Prosper Maufoux

65,00€ 75cl

Santenay Premier Cru

Clos Rousseau, Albert Bichot

69,00€ 75cl

Givry Premier Cru

Clos du Cellier aux Moines, Domaine du Cellier aux Moines

90,00€ 75cl
Vallée du Rhône

Côtes du Rhône Parallèle 45

Paul Jaboulet-Aîné

36,00€ 75cl

Crozes-Hermitage Les Jalets

Paul Jaboulet-Aîné

28,50€ 37.5cl
52,00€ 75cl
Vallée de la Loire

Touraine Gamay

Vieilles Vignes, Henry Marionnet

18,00€ 37.5cl
31,00€ 75cl

Chinon

Les Galets, Château de la Bonnelière

20,50€ 37.5cl
36,00€ 75cl

Saumur-Champigny

Château de Villeneuve

49,00€ 75cl

Vins rosés

Vins d'Alsace

Alsace Pinot noir

Gustave Lorentz, Le rosé de Gustave Lorentz

31,00€ 75cl
Provence

IGP Méditerranée Palm

Domaine de l’Escarelle

26,00€ 75cl
50,00€ 150cl

Bandol

Château Barthès

24,00€ 37.5 cl
47,00€ 75 cl

Côtes de Provence

M de Minuty

55,00€ 75cl

Champagnes

La coupe

12cl

Jacquart Brut Mosaïque

12,90€

Jacquart Rosé Mosaïque

14,00€

Louis Roederer Brut Premier

15,90€

Louis Roederer Brut Rosé Millésimé

18,50€
La bouteille

75cl

Jacquart Brut Mosaïque

65,00€

Jacquart Rosé Mosaïque

72,00€

Louis Roederer Brut Premier

85,00€

Louis Roederer Brut Rosé Millésimé

95,00€

Veuve Clicquot

Ponsardin Carte Jaune

110,00€

Moët & Chandon

Brut Imperial

110,00€

Dom Perignon Vintage

364,00€

Shellfish

Very large carpet-shell clams

14,40€ six

Clam (each)

Market price

Small clam (each)

Market price

Whelks or winkles

Per portion

8,40€

Cockles

5,70€ six

Sea urchin (each)

Market price

Shrimps

Per portion

10,00€

Prawns

21,00€ eight

Large langoustines

32,00€ five

Whole crab

Approx. 550g

18,00€

½ Canadian lobster, served cold with mayonnaise

Approx. 250g

29,00€

From our seawater tank

Grilled Canadian lobster

Approx. 500g

59,00€

Grilled blue lobster

Approx. 500g

82,00€

Oyster bar

Brittany

“Cadoret” Breton cupped oysters - Medium no. 3

14,10€ six

“Cadoret” Belon flat oysters - Small no. 2

23,70€ six
Normandy

“La Tatihou” Saint-Vaast special oysters - Medium no. 3

15,60€ six
Charente - Marennes Oléron

“Barrau” Fine de Claire oysters - Medium no. 3

16,80€
"Gillardeau" Oysters

“Gillardeau” specials - Medium no. 3

23,70€

“Gillardeau” specials - Large no. 2

28,20€
Bassin d'Arcachon

“Joël Dupuch” Empress Special oysters - Medium no. 3

22,20€

Our seafood platters

The oyster sheller

Serves 1
Three no. 3 “Cadoret” Brittany cupped oysters, three no. 3 “La Tatihou” Saint-Vaast special oysters, three no. 2 “Cadoret” Belon flat oysters, three no. 3 “Barrau” Fine de Claire oysters

29,90€

Alsace signature

Serves 1
Four no. 3 “La Tatihou” Saint-Vaast special oysters, four no. 3 “Cadoret” Brittany cupped oysters, three prawns, three cockles, three carpet shell clams, one clam, whelks, winkles, shrimps
Platter for two: 78.00€

39,00€

Shellfish

Serves 1
½ Canadian lobster, ½ crab, three langoustines, three prawns, shrimps
Platter for two: 110.00€

55,00€

Royal

Serves 2
Six no. 3 “Barrau” Fine de Claire oysters, six no. 3 “La Tatihou” Saint-Vaast special oysters, six no. 3 “Cadoret” Brittany cupped oysters, one crab, four langoustines, eight prawns, eight cockles, eight carpet shell clams, two clams, whelks, winkles, shrimps
Platter for one: 75.00€

150,00€

Prestige

Serves two
Four no. 3 “Cadoret” Brittany cupped oysters, four no. 3 “Gillardeau” special oysters, four no. 2 “Cadoret” Belon flat oysters, four no. 3 “Barrau” Fine de Claire oysters, one Canadian lobster, one crab, four langoustines, ten prawns, six carpet-shell clams, whelks, winkles, shrimps
Platter for one: 92.00€

184,00€

Alsace menu

Available every day, for lunch and dinner
(Please ask for menu details) Drink not included
Excluding 14 February and 31 December

Starter + Main course or Main course + Dessert

19,90€

Starter + Main Course + Dessert

26,90€

Children's menu

Up to 12 years old

9,00€

Knack (smoked pork sausage) with finely mashed potatoes
or
Mussels with freshly prepared French fries

Sugared crêpes
or
Moist chocolate cake

Drink of your choice

33 cl

Starters

Drink of your choice

With hazelnut mascarpone cream

7,00€

Duck terrine with Riesling

With gherkins

7,50€

Leek mimosa

With ravigote sauce

8,00€

French onion soup au gratin

9,00€

Crispy warm goat's cheese

With Granny Smith apple and baby salad leaves

10,00€

Authentic quiche Lorraine

10,50€

Dauphiné ravioli

With Parmesan

11,50€

Scottish salmon tartare

With mesclun salad leaves

13,50€

Refreshing crab

With crunchy vegetables

14,50€

Avocado and prawn cocktail

15,00€

Scallop carpaccio

With golden croutons

16,00€

Large Burgundy snails Label Rouge

10,00€ six
19,00€ twelve

Scottish smoked salmon

Dill cream, blinis

18,50€

Whole duck foie gras

With Gewurztraminer Vendanges Tardives

22,50€

Flammekueches

Flammekueches as a main course are served with a mesclun salad

Traditional

Bacon pieces, onions, cottage cheese, crème fraîche

10,00€ starter
15,00€ main cour.

Cheese and mushroom

Mushroom fricassee, Comté AOC cheese, honey, onion compote, wholegrain mustard

11,50€ starter
16,50€ main cour.

Rustic

Blue cheese, walnuts, onion compote, Parmesan, chives

12,50€ starter
17,50€ main cour.

Alsatian Sauerkrauts

Our cabbage is cooked in a traditional style on the premises: “Alsace white wine, duck fat, juniper, coriander, cumin and mustard seed”

Strasbourgeoise

Pork loin, smoked pork belly, knack (smoked pork sausage), white sausage

22,00€

Braised knuckle of pork

Sauerkraut

23,00€

Maison d’Alsace

Lightly salted pork knuckle, smoked sausage with cumin, white sausage, pork loin, smoked pork belly, knack (smoked pork sausage)

25,00€

Sauerkraut with duck

Duck breast, duck confit, pan-fried escalope of duck foie gras

26,50€

Maison d’alsace drizzled with crémant d’Alsace brut

Gustave Lorentz

28,00€

Seafood sauerkraut

Cod, salmon, haddock, langoustine

29,00€

Seafood royal

½ flambéed Canadian lobster, cod, salmon, haddock, langoustine

46,00€

Meat

Grilled pig's trotter cooked in the style of the famous Les Halles restaurant

With Béarnaise sauce, freshly-prepared French fries

19,90€

Pork loin slow cooked for 12 hours

Served with mushroom fricassee and finely mashed potatoes

21,50€

Duck confit

With new potatoes

23,50€

Corn-fed Vendée chicken supreme

With creamed morel mushrooms and puntalette risotto

24,00€

Roast duck breast

With mushroom fricassee and new potatoes

27,00€

Calf's liver pan-fried in balsamic vinegar

With confit shallots and crushed potatoes

24,50€

Breaded veal escalope

With macaroni in Parmesan cream sauce

25,00€

Baked veal cutlet

With Riesling sauce, mushroom fricassee and finely mashed potatoes

33,00€

Knife-cut Charolais beef tartare

With freshly-prepared French fries

23,00€

Grilled rib steak

Approx. 300g
With Béarnaise sauce and freshly-prepared French fries

29,50€

Beef fillet with peppercorn sauce

And freshly-prepared French fries

35,00€

Fish

Moules Marinières

With freshly-prepared French fries

15,90€

Haddock fillet

With sauerkraut and beurre blanc sauce

22,00€

Baked Scottish salmon steak

With Riesling sauce and crushed potatoes

25,00€

Baked cod fillet

With Noilly-Prat sauce and crispy rice

26,00€

Sea bass fillet

With Riesling sauce, fresh spinach and mushrooms

29,50€

Scallops

With Champagne sauce and baby vegetables

33,00€

Grilled king prawns

With sauce Armoricaine and basmati rice

35,00€

Half a baked rock lobster

With creamy risotto

39,90€

Prime sole meunière

Approx. 380g – subject to availability

45,00€

Grilled Canadian lobster

Approx. 500g

59,00€


Selection of side dishes

Crushed potatoes, baby vegetables, fresh spinach, macaroni, freshly-prepared French fries and basmati rice

6,00€


Creamy Parmesan risotto

15,00€

Macaroni in mushroom cream sauce with summer truffles

15,90€

Cæsar salad

Corn-fed Vendée chicken supreme, cherry tomatoes, croutons, Parmesan

18,90€

Cheese & Desserts

Cheese

Farmhouse munster made with raw milk – Fromagerie Siffert-Frech

Plain, cumin, Marc de Gewurztraminer, pretzel

10,00€

Glass of Gewurztraminer

Cuvée Particulière, Gustave Lorentz

5,00€ 10 cl
Desserts

Vanilla crème brûlée

7,50€

Floating island

With pecan nuts and salted-butter caramel

8,50€

Moist chocolate cake

With vanilla ice cream

9,50€

Fresh fruit salad

With lemon sorbet

10,00€

Appel strudel

With vanilla ice cream

10,50€

Waffle with hot chocolate sauce

And our sweet whipped cream

11,50€

French toast-style brioche

With dairy caramel and vanilla ice cream

11,50€

Kougloff-style rum baba

With our sweet whipped cream

12,00€

Profiteroles

With hot chocolate sauce

12,50€

Crêpes flambéed in Grand Marnier

13,00€

Coffee or tea with miniature desserts

11,50€

Selection of sorbets and ice creams

3 scoops from a choice of flavours: lemon, Mirabelle plum, passion fruit, mango, blackcurrant, raspberry, vanilla, Guanaja chocolate, coffee, pistachio

9,00€

Alsace sundae

Baked pear, hot chocolate sauce, crumble, vanilla ice cream, sweet whipped cream and caramelised almonds

10,00€

Chocolate or coffee liégeois

10,00€

Mirabelle sundae

Mirabelle plum sorbet, Mirabelle plum brandy, Mirabelle plums in syrup

10,50€

All our breads are delivered by Kayser, an artisan baker from Lorraine

L'Alsace